فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 60 (دی 1390)
- 84 صفحه، بهای روی جلد: 12,000ريال
- تاریخ انتشار: 1390/11/05
- تعداد عناوین: 35
- پرونده ماه
-
ته چین/ والک پلو با ماهیچه/ شیرین پلو/ آلبالو پلو/ لوبیا پلو/ پلوی آلواسفناجصفحات 18-22
-
برنج قهوه ای با مرغ و سبزی/ عدس پلوی مجلسی/ ته چین مرغ، قارچ و بادمجان/ سبزی پلو با ماهی/ پلو با برنج سیاهصفحات 23-26
-
راتاتوی برنج و سیب زمینی/ پلوی اروپایی/ پلوی چینی/ باگاراکهنا/ میگو پلوصفحات 27-32
- خواندنی های پرونده ماه
-
خواص تغذیه ای برنجصفحه 28
- پرونده ماه
-
بریانی/ پلوی مکزیکی/ پلوی برزیلی/ قابلی پلو/ اسفناج پلوصفحات 33-38
- خواندنی های پرونده ماه
-
ناگفته های پیرامون برنج دودیصفحه 34
- پرونده ماه
-
پلو با قارچ/ پلوی علی پاشا/ پلوی گل کلم/ بره پلو/ برنج با دال عدس/ پلوی اگه/ پلوی تایلندیصفحات 39-46
- تزئینات
-
آراستن میز شام دوستانهصفحه 47
- آشپزی ویژه
-
پلوی گوجه فرنگی با لوبیا قرمز/ پلو قهوه ای با براکلیصفحه 48
-
سینه ی مرغ و اسفناج (مایکروویو)صفحه 49
- خواندنی های پرونده ماه
-
برنج غنی شدهصفحه 50
- غذای سنتی
-
امگشت پلوصفحه 52
-
دمپخت کلمصفحه 53
-
پلو مجلسیصفحه 54
- غذای ملل
-
بلغور با سس گوجه فرنگی/ کلوچه ی گوشتصفحه 55
-
مرغ برشتهصفحه 56
-
ترین مرغ با قارچصفحه 57
-
برنج مخلوط با مرغ و سبزیصفحه 58
- پیش غذا- سوپ- سالاد
-
سوپ بادمجان با کرم فلفل قرمزصفحه 59
- خواندنی های پرونده ماه
-
برنج و انواع آنصفحه 60
- پیش غذا- سوپ- سالاد
-
سوپ تره فرنگی با بوقلمونصفحه 62
-
سالاد میگو و باقلای گرم - سالاد مرغ تایلندیصفحه 63
- خواندنی های پرونده ماه
-
کلاس شیرینی پزیصفحه 64
- شیرینی- دسر- نان
-
پاکت های شکلاتی/ تزئین کیک دو طبقهصفحات 65-66
-
کیک پرتقال/ کیک یزدیصفحات 68-69
-
چیز کیک خرمالوصفحه 70
-
شکلات مغزدار عسلی/ کاپوچینوی شکلاتی نغناییصفحه 72
-
نان کشمش طلاییصفحه 73
- چاشنی
-
سرکه ی سبزی ها/ ترشی با سرکه ی سبزی هاصفحه 74
-
شورانگور و پوست مرکبات/ ترشی اسفناج و برگ چغندرصفحه 75
- خواندنی های پرونده ماه
-
پرسش و پاسخ شیرینی پزیصفحه 76
-
پرسش و پاسخ آشپزیصفحه 77
- آشپز کوچولو
-
برنج سرخکردهصفحه 78
- خواندنی های پرونده ماه
-
مسابقه آشپزباشی با جوایز ارزندهصفحه 80
-
برندگان مسابقه آشپزباشیصفحه 82